Coniglio, baccalà e piatti veg

Carne o pesce? Qui a Pisa non è facile la scelta…

• Coniglio marinato nella senape e cotto in forno avvolto nel rigatino e servito con carote
  Rabbit marinated in mustard, cooked wrapped in bacon, served with carrots

• Tagliere di affettati dell’antica norcineria Marianelli
  Cold cuts from the ancient butchery Marianelli

• Tagliere di pecorini del parco di Coltano con mostarda
  Selection of pecorini cheeses from the park served with mustard

• Baccalà fritto con crema di ceci
  Deep fried codefish on chikpeas cream

• Piatto vegetariano
  Vegetarian main course